qi-gong, tai-chi-chuan, santé, Saint-Flour,Cantal

posté le 20-03-2017 à 13:25:57

Entrées sympas

Salade d'endives

 

 

Recette pour deux personnes.

Ingrédients : deux endives, deux pommes, une boîte de coeurs de palmiers (type Géant Vert 220 gr), jus de citron, moutarde à l'ancienne.

 

1  Préparer une vinaigrette (sel, poivre, une cuillère à café de moutarde à l'ancienne, une cuillère à café de moutarde simple, trois cuillères à soupe d'huile d'olive, un filet de vinaigre, une cuillère à soupe de jus de citron).

 

2  Débiter les endives en tronçons d'un centimètre. 

 

3  Couper les coeurs de palmiers de la même manière.

 

4  Eplucher les pommes, les couper en quartiers et les tailler en dés.

 

5  Mélager dans un saladier et servir dans des petites coupes.

 

 


 
 
 

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